三株酵母菌种的性能研究

• 作者: 史维新 张旭
• 来源期刊: 黑龙江日化
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒生产 酵母 菌种
• 年，卷（期）: 1998,（3）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张旭		54	66	4.0	6.0
2	史维新		1	0	0.0	0.0