UV/Vis光谱法研究红子色素的稳定性

• 作者: 袁勋模
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 红子 红色素 黄色素 稳定性
• 年，卷（期）: 1998,（3）
• 页码范围: 0
• 分类号: O6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.1998.03.012

摘要

本文报导从红子提取、分离天然色素及酸碱和温度等对该色素稳定性的影响.