超市卖菜 大势所趋

• 作者: 苏铮
• 来源期刊: 上海改革
• 学科: 经济
• 关键词: 集贸市场 超市 销售额 菜市场 市场占有量 生力军 市场地位 萎缩 新生 调查
• 年，卷（期）: 1998,（7）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

国营菜场在集贸市场出现后因体制、机制等综合因素影响，功能萎缩，客流减少，市场占有量下降。后起的集贸市场则由于经营灵活，商品鲜活，成本小，价格低，市场地位上升极快，逐渐成为菜市场的主流。据调查，全市200多家菜场占总销售额的25％，100多家集贸市场占总销售额的65％。而近年超市的发展和成熟，则成为争夺菜市场销售份额的新生力军。