导数光度法测定食品中的微量铁

• 作者: 卢雨静 喻建军 王晓菊 蒋桂华
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 导数光度法 铁 邻二氮菲 峰面积
• 年，卷（期）: 1998,（6）
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: O6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.1998.06.008

摘要

本文在邻二氮菲光度法的基础上[1-2],引入导数光谱峰面积技术,对微量铁进行定量测定,该方法避免了有关离子的干扰,提高了准确度,用之于面粉、奶粉和肝等食品样品分析,所获结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓菊	长春师范学院化学系	80	409	12.0	15.0
2	蒋桂华	长春师范学院化学系	5	43	3.0	5.0
3	喻建军	长春师范学院化学系	1	1	1.0	1.0
4	卢雨静	长春师范学院化学系	1	1	1.0	1.0