饲料抗氧化剂的选择和使用

• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料抗氧化剂 抗氧化活性 对乙氧基苯胺 饲料报酬
• 年，卷（期）: 1998,（17）
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: S816
• 语种: 中文

摘要

目前,饲料在生产、运输和储存过程中的被氧化已愈来愈受到人们的重视.为了确保饲料中的维生素A、D_3、E、K、胡萝卜素以及鱼肝油、各类脂肪质、鱼粉、肉粉、骨粉、羽毛粉等营养成分减缓氧化,确保饲料的新鲜程度和提高饲料报酬,必须添加抗氧化剂.轻微氧化的饲料仅表现在饲料中易于氧化的组分效用的下降,引起饲料报酬的下降;严重氧化的饲料由于氧化的产物有严重的哈喇味,产生的醛、酮类产物严重地影响饲料的适口性,更严重的后果是引起家畜中毒和死亡事故.为此,笔者将近二十年来研制、开发和推广应用抗氧化剂的体会予以摘录,与大家探讨抗氧化剂的选择和使用方面的问题.