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真空低温油炸果蔬脆片实用工艺及配套设备
果蔬加工
真空低温油炸
工艺
设备
纳米银抗菌包装膜的制备及其保藏应用研究进展
纳米银
抗菌膜
食品保藏
迁移
基于模糊数学评价法优化对虾真空油炸工艺
凡纳滨对虾
真空油炸
响应面法
模糊数学评价
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 真空油炸食品的保藏特性与包装
来源期刊 科技园地 学科 工学
关键词 真空油炸食品 保藏特性 包装
年,卷(期) 1998,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 25-26
页数 2页 分类号 TS206
字数 语种
DOI
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引文网络
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1998(0)
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研究主题发展历程
节点文献
真空油炸食品
保藏特性
包装
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
科技园地
季刊
1007-8703
15-0071/C
内蒙古乌兰察布市集宁区恩和路80号
出版文献量(篇)
2877
总下载数(次)
2
总被引数(次)
0
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