生活指南

• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 燃烧器 胆汁酸 胆结石 蚕豆粉丝 不饱和脂肪酸 肝肠循环 豆腐 鲜虾仁 《本草拾遗》 蛋白质
• 年，卷（期）: sxln_1998,（3）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS972

摘要

怎样选购豆制品 豆腐的选购 好的豆腐色泽乳白,质地细腻,富有弹性,老嫩适度;将两块豆腐叠起来不歪,不倒,不破碎;切面有光泽,无杂质,无麻面;味道不苦、不涩、不酸,闻有豆香味;口尝细嫩,醇香清爽。