保健苹果蜜饯生产新技术

• 作者: 首汉伟
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果 保健 真空包装机 蜂蜜糖 白砂糖 蜜饯 种植结构 切块机 毫米波 品种分布
• 年，卷（期）: 1998,（12）
• 页码范围: 23-23
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.4

摘要

我所针对全国苹果种植结构及品种分布不合理、鲜果销路不畅且价格低,每年积压腐烂大量鲜果的实际问题,及时开发出适宜老人、青壮年、幼儿少年等三种系列保健苹果蜜饯。该项目适宜小型食品企业上马,经济效益显著。一、设备与原料:削皮机、切块机、空挖机、反应锅、微毫米波仪(或电烤箱)、调料机、搅拌机、真空包装机组、各式盛装缸;葡萄糖、蜂蜜糖、白砂糖、三种复配

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	首汉伟		12	1	1.0	1.0