胆碱对鸡脂肪代谢的调节作用

• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 血清胆固醇含量 肝脏脂肪含量 脂肪代谢 日粮胆碱 肝脂肪 脂肪酸 产蛋鸡 营养素 蛋氨酸
• 年，卷（期）: 1998,（4）
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: S831.5
• 语种: 中文

摘要

胆碱的重要作用之一是抗脂肪肝.它一方面通过合成卵磷脂,将脂肪以脂蛋白的形式从肝脏运输出去,从而减少脂肪在肝脏的沉积;另一方面提高脂肪酸在肝脏的氧化利用,降低脂肪的形成.胆碱的抗脂作用与日粮中蛋白质、蛋氨酸、甜菜碱、叶酸和维生素B_(12)等营养素有关.