V_C多聚磷酸酯V_C含量的测定

• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 含量测定 维生素C多聚磷酸酯 酸性磷酸酯酶
• 年，卷（期）: 1998,（1）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: S816.17
• 语种: 中文

摘要

维生素C多聚磷酸酯是维生素C的稳定态衍生物之一,与维生素C的其它稳定态衍生物,如维生素C磷酸酯镁、维生素C磷酸酯钾等相比,其化学稳定性最好,生物效价最高,被广泛用作饲料中维生素C添加剂.维生素C多聚磷酸酯含量测定,已报道的方法均需使用价格昂贵的高效液相色谱仪(HPLC),不能在饲料企业中广泛地应用.为此我们在大量实验的基础上,建立了一种简便、可靠的化学测定方法.该文报道该方法的测定步骤,并将该方法测得的结果与HPLC法所得结果作了比较.