话说:“四方来”

• 作者: 启志
• 来源期刊: 经贸导刊
• 学科: 经济
• 关键词: 四方 小饭馆 “的” 长沙市 土鸡 普遍的意义 全鸡 启示 味道 鸡杂
• 年，卷（期）: 1998,（8）
• 页码范围: 34-34
• 页数: 1页
• 分类号: F7

摘要

【正】长沙市北郊有个小地方叫“四方坪”,四方坪 有个小饭馆叫“四方来”。“四方来”做的土鸡很有名气,人们都开了车、打了“的”去。 笔者去了一次“四方来”,不仅是吃了“土鸡”,还得了些有关“商机”的感悟。 客人为何“四方来”:是冲他的鸡。哪个饭馆不做鸡呢?“四方来”的鸡有特色。笔者总结有三:一是全部用“土鸡”,二是味道十分的“家常”,三是有规模:可以办“全鸡席”。