未来农副产品开发重点

• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 经济
• 关键词: 综合利用 加工利用 变性淀粉 产品加工 玉米深加工 淀粉塑料 玉米产量 发酵酒精 畜牧业 玉米油
• 年，卷（期）: 1998,（6）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: F326.5

摘要

玉米深加工综合利用。畜牧业的飞速发展使玉米成为"菜篮子"的重要原料。随着玉米产量的提高,其籽粒及副产品又可作为新型糖源、变性淀粉、玉米油、发酵酒精、淀粉塑料等产品的原料。肉、奶、水产品加工利用。肉产品加工将由单一向多样、由粗向细、变生为熟、由散装向规模化包装发展。肉类保鲜方面,重点是提高综合品质、瘦肉率、嫩肉度和肥肉的综合利用。开展新型仿肉增香剂是肉类研究的关键之一。此外,对奶制品的研究,重点提倡高温灭菌奶,扩大婴幼儿配方营养奶和无糖淡奶制品开发,如发酵乳品等。对鱼类