头锅饺子

• 作者: 王化清
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 政治法律
• 关键词: 母亲 水饺 饺子 剁肉 轻声 顶梁柱 洋溢着 小炉 小锅 锅煮
• 年，卷（期）: 1998,（9）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: D669

摘要

周末举家返乡与古稀老母小聚。母亲知道我们全家爱吃水饺,刚到家就急着在妻子的协助下择菜、剁肉、调馅、和面,忙活了好大一阵儿。 水饺包好了,母亲便往锅里添水、烧火。母亲用的还是那口小锅,烧的还是当年她用泥垒的小炉灶。每一锅煮两盘水饺,够一个人吃的。母亲不住地往炉膛里加柴,通红的火焰映着她饱经风霜的面庞。母亲可能是累了,唉叹一声自语道:“嫁到老王家几十年了,我还没吃过头锅水饺呢。”老人家不经意的轻声细语,却令我心中一颤。是啊！近