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• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 经济
• 关键词: 泥鳅 市场需求 主要来源 鳝鱼 稚甲鱼 人工养殖 甲鱼养殖 开发利用 成活率 生猪价格
• 年，卷（期）: ncnynmb_1998,（7）
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: F326.4

摘要

据有关人士分析,未来几年国内可能出现继养鳖热后的养泥鳅和养鳝鱼热。目前广州市泥鳅每公斤零售价在13～15元,比优质鲩鱼的价格还要高,而且有的市场还经常缺货。在广州、深圳等一些城市大、中规格的鳝鱼价格每公斤高达32～36元。据专家分析,泥鳅在国际市场上销路广,换汇率高,尤其在日本市场泥鳅的需求量接近名贵鳗鱼。鳝鱼肉味鲜美,营养丰富,是重要的出口产品之一。而近年来,由于国内资源遭到严重破坏,天然泥鳅、鳝鱼产量已经大为减少,所以人工养殖将成为今后满足市场需求的主要来源。