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根霉
淀粉酶
甜酒
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 利用安琪甜酒曲家庭自制甜酒
来源期刊 酿酒 学科 工学
关键词
年,卷(期) 1999,(5) 所属期刊栏目 科学实验
研究方向 页码范围 46
页数 1页 分类号 TS2
字数 941字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-8110.1999.05.011
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 胡艳秋 1 1 1.0 1.0
2 沈威 1 1 1.0 1.0
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1999(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒
双月刊
1002-8110
23-1256/TS
大16开
哈尔滨市道里区端街43号
14-62
1974
chi
出版文献量(篇)
5787
总下载数(次)
25
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