从废弃啤酒酵母细胞提取乙醇脱氢酶的新工艺

• 作者: 李夏兰 王丽娜 蔡婀娜
• 来源期刊: 生物技术
• 关键词: 废弃啤酒酵母 破碎 萃取 两水相
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 42-45,封二
• 页数: 5页
• 字数: 2406字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.1999.02.014

摘要

用细胞破碎与两水相萃取相结合的新工艺从废弃的啤酒酵母细胞中提取乙醇脱氢酶，探讨了影响破碎萃取效率的因素，确定了破碎萃取的最佳工艺条件。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡婀娜	华侨大学化工系	23	152	8.0	11.0
2	李夏兰	华侨大学化工系	55	378	11.0	16.0
3	王丽娜	华侨大学化工系	10	154	7.0	10.0