海带含砷问题的探讨

• 作者: 孙建璋 孙海藻
• 来源期刊: 海洋水产科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海带 有机砷 无机砷 化学成分 砷含量
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS253.58

摘要

本文从海带含砷量及其化学成分，药理试验，国际及国内食品卫生有关规定等方面进行分析讨论，从食品卫生学角度阐明海带中砷毒性很小，食有海带有益人类健康。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙建璋		1	0	0.0	0.0
2	孙海藻		1	0	0.0	0.0