"醇爽类"白酒风格的探讨

• 作者: 余金德 叶仕玲 杨灿龙 邓少平 陈文兴
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 1999,（4）
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3622字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.1999.04.005

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余金德		4	2	1.0	1.0
2	邓少平	南昌大学食品科学与工程系	4	1	1.0	1.0
3	杨灿龙		1	1	1.0	1.0
4	陈文兴		1	1	1.0	1.0
5	叶仕玲		1	1	1.0	1.0