苏打“复苏”的启示

• 作者: 吴志雄
• 来源期刊: 经贸导刊
• 学科: 经济
• 关键词: 苏打 国际知名企业 启示 市场需求 开发新产品 市场开发 创新方案 食品发酵 传统型企业 再研究
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 21-21
• 页数: 1页
• 分类号: F7

摘要

【正】国际知名企业美国阿尔姆—哈默公司早年靠生产食用苏打发家,但随着人们消费结构的变化,苏打的市场需求不断减少,公司面临着生存的威胁。在这种情况下,该公司的决策者们经过深思熟虑,选择了使苏打“复苏”的创新方案。他们对苏打的功效进行再研究,发现昔日只用作食品发酵的苏打还另有许多潜在的功能,并据此进行新市场开发,一举成功。