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直面油脂营养认识误区,大力发展"健康"食用油
油脂营养
食用油
微量营养素
精炼油
精品油
废弃食用油脂制备生物柴油综述
废弃食用油脂
生物柴油
环境问题
资源利用
酯交换法
有关食用油脂小知识的探讨
食用油脂
反式脂肪酸
转基因
橄榄油
废弃食用油脂的危害与资源化利用
废弃食用油脂
地沟油
危害
资源利用
无磷洗衣粉
生物破乳剂
脂肪酸
生物柴油
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 新营养学与食用油脂
来源期刊 国际食品 学科 工学
关键词 营养学 食用油脂 脂质营养 合理营养
年,卷(期) gjsp,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 58-61
页数 4页 分类号 TS201.4
字数 语种
DOI
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1999(0)
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研究主题发展历程
节点文献
营养学
食用油脂
脂质营养
合理营养
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
国际食品
双月刊
1005-8184
11-3451/TS
北京市建国门内大街8号 中粮广场A座10
出版文献量(篇)
370
总下载数(次)
0
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