“鲶鱼效应”与企业管理

• 作者: 马金国
• 来源期刊: 金山企业管理
• 学科: 经济
• 关键词: 企业管理 沙丁鱼 水槽 市场经济 鲶鱼效应 远洋捕捞 管理学 冷冻 光刺激 捕捞船
• 年，卷（期）: jsqygl,（1）
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: F272

摘要

据报载,挪威有一家远洋捕捞公司,为了解决冷冻沙丁鱼罐头口味不佳、销路不畅的问题,动了不少脑筋。开始他们在每条捕捞船上设置一个大水槽,将捕到的鱼放入水槽中,以保证鱼能活到上岸直至加工罐头,可收效不大,顾客们仍然抱怨没有鲜味。经过研究发现,因为放在水槽中的鱼不游动,这种半死不活的鱼和冷冻的鱼味道没有什么两样。于是他们又在如何使鱼游动问题上绞尽脑汁:搅动、冲氧甚至强光刺激,都无济于事。几年后,一位管理学教授终于解决了这个难题。其实办法很简单,他建议在每个水槽中放入一条鲶鱼。那些原本懒洋洋的沙丁鱼,一

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