维生素与健康

• 作者: 白王石
• 来源期刊: 民防苑
• 学科: 医学
• 关键词: 维生素 健康 维生素A 维生素D 维生素C
• 年，卷（期）: smyzh_1999,（3）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: R151.2

摘要

<正> 维生素(旧译维他命),顾名思义是维持生命必不可少的营养物质。一个人每日摄入维生素充足与否直接关系到身体健康,这一老掉牙的道理众所周知,可是很多人对维生素的具体作用却一知半解,故值得作一番介绍。维生素是一类低分子有机化合物,它既不能产生热量,又不是构成人体细胞的物质,它的具体作用是调节机体内物质新陈代谢的正常进行。维生素还能细分成很多种,目前已知的维生素有20多种,大多数不能在体内合成,必须由每日的饮食中摄取。维生素按其溶解性的不同可分为脂溶性维