银杏种核形状及其种仁成分的分析研究

• 作者: 何凤仁 余碧钰 陈鹏
• 来源期刊: 江苏农业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏 核形指数 单核重 种仁成分 测定分析
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: S664.3
• 字数: 3119字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4652.1999.01.007

摘要

根据银杏种核的形状将银杏雌株品种分为长子、佛指、马铃、梅核和圆子5种类型.测定分析结果表明,不同品种类型间的种核三维度,即长/宽、长/厚、宽/厚比具显著或极显著差异,其株间变异较小,种仁中氢氰酸含量与种核的宽/厚比呈极显著正相关;而不同品种类型间的单核重及种仁中与品质密切相关的干物质、支链淀粉、直链淀粉、淀粉、粗蛋白及可溶性糖含量差异不显著,但其株间变异较大,最大变异系数达到24.79%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈鹏	扬州大学农学院园艺系	57	588	14.0	20.0
2	余碧钰	扬州大学农学院园艺系	11	158	7.0	11.0
3	何凤仁	扬州大学农学院园艺系	2	80	2.0	2.0