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红枣可乐的研制
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摘要：
研究了以金丝小枣为主要原料，通过对枣进行处理，提取，酶解等工艺，提取营养丰富的枣汁，再采用先进的工艺和科学的配方制成碳酸型红枣可乐饮料。
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文献信息
| 篇名 | 红枣可乐的研制 | ||
| 来源期刊 | 山东食品发酵 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 金丝枣汁 工艺条件 红枣可乐 | ||
| 年，卷（期） | sdspfj_1999,（3） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 1-6 | |
| 页数 | 6页 | 分类号 | TS275.5 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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1999(0)
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研究主题发展历程
节点文献
金丝枣汁
工艺条件
红枣可乐
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东食品发酵
主办单位：
山东省食品发酵工业研究设计院
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
大16开
出版地：
山东省济南市解放路41号
邮发代号：
创刊时间：
1971
语种：
chi
出版文献量（篇）
2183
总下载数（次）
13
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