强酸性阳离子交换树脂分离纯化异麦芽低聚糖的研究

• 作者: 张本山 曾新安 耿予欢 高大维
• 来源期刊: 食品科学
• 关键词: 异麦芽低聚糖 双歧杆菌增殖因子 分离纯化 离子交换树脂
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 字数: 2490字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.1999.05.002

摘要

主要研究了强酸性001×7型苯乙烯系阳离子交换树脂分离纯化异麦芽低聚糖浆的多种因素.研究表明:较高的温度、进料浓度、树脂床高度都有利于分离,通过一定高度的离子交换树脂柱,可较好地分离葡萄糖和二糖、三糖等低聚糖,有效地去除葡萄糖成分,为进一步工业化分离纯化奠定了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾新安	华南理工大学食品化工与生命科学研究室	141	1231	19.0	26.0
2	张本山	华南理工大学食品化工与生命科学研究室	141	1646	21.0	34.0
3	高大维	华南理工大学食品化工与生命科学研究室	66	1040	19.0	28.0
4	耿予欢	华南理工大学食品化工与生命科学研究室	31	323	11.0	16.0