福建省粮食产需结构与持续发展

• 作者: 洪来水 翁定河
• 来源期刊: 学术评论
• 学科: 社会科学
• 关键词: 非粮食物 福建省 饲料粮 中低产田 粮食生产结构 栽培技术 马铃薯 综合利用效益 粮食消费 杂交水稻
• 年，卷（期）: xsplb_1999,（2）
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: G

摘要

我省粮食面临生产结构与需求结构不适应，供求矛盾大，粮食生产压力重等问题。本文从供需结构分析入手，到生产现状、发展潜力的探讨，提出持续发展的途径。一、粮食产销现状与产需矛盾（一）粮食生产结构较为单一，饲料粮比例小。福建省粮食作物主要有五大类：稻、薯、麦、豆、杂等，其中水稻面积最大，薯类次之。其生产结构从作物品种上分：稻谷面积和产量分别占全省粮食面积和总产的77％和76．8％；薯类占明．2％和16．8％；大豆占5．4％和2．1％；大小麦、玉米及杂粮占人7％和4．3％。从用途上分：可用饲料粮面积和总产分别约占全年粮食的14．5％和12％；可用生活用粮约占63％和70％；可用工业用粮约占12％和10％