专用小麦粉含砂量测定方法研究

• 作者: 冯厉 刘继明 李秀凡 王丽坤 胡振伟
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 专用粉 含砂量 测定方法
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 33
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.1999.05.014

摘要

本文提出了用CCL4-HCL法测定了专用粉中真实含砂量.实验结果表明,重现好,方法准确可信.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘继明		8	57	3.0	7.0
2	冯厉		3	16	1.0	3.0
3	胡振伟		1	0	0.0	0.0
4	王丽坤		1	0	0.0	0.0
5	李秀凡		1	0	0.0	0.0