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罐头连续杀菌时间的计算
罐头连续杀菌时间的计算
作者:
夏璐
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文献信息
篇名
罐头连续杀菌时间的计算
来源期刊
化学工程师
学科
工学
关键词
年,卷(期)
1999,(1)
所属期刊栏目
继续教育
研究方向
页码范围
39-40
页数
2页
分类号
TS2
字数
2327字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1002-1124.1999.01.017
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
夏璐
广西大学食品系
15
85
6.0
8.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
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期刊影响力
化学工程师
主办单位:
黑龙江省化工研究院
出版周期:
月刊
ISSN:
1002-1124
CN:
23-1171/TQ
开本:
大16开
出版地:
哈尔滨市香坊区衡山路18号
邮发代号:
14-165
创刊时间:
1988
语种:
chi
出版文献量(篇)
5908
总下载数(次)
9
总被引数(次)
24587
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