食品工业中固相吸附剂吸附脱色规律的数学表征

• 作者: 张雁 李冰 李琳 郭祀远
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 固液吸附 糖液 色素 脱色 数学模型
• 年，卷（期）: 1999,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3581字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.1999.04.004

摘要

研究了新生磷酸钙固相吸附剂在模拟工业糖液中对焦糖和葡萄糖碱性降解物的吸附脱色规律.发现,该固相吸附剂对这类色素的吸附特性属于Langmuir型,但其吸附量的大小与第三组分(蔗糖)的存在有一定的关系.论文对第三组分的影响作用进行了机理探讨,并建立了相应的数学模型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳	华南理工大学轻化工研究所	584	8704	44.0	64.0
2	郭祀远	华南理工大学轻化工研究所	324	6137	39.0	61.0
3	李冰	华南理工大学轻化工研究所	176	1743	25.0	33.0
4	张雁	华南理工大学轻化工研究所	41	398	10.0	19.0