猪胴体皮肤病变的检验与处理

• 作者: 朱本志
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 胴体 皮肤病变 检验
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 所属期刊栏目: 质量检测
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.1999.03.016

摘要

本文详细介绍了猪胴体皮肤病变的种类和相应的特征.要求检验时必须区分传染性和非传染性,综合鉴定,以便正确处理,保证肉品卫生质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱本志		5	7	2.0	2.0