磁场对油脂氢化选择性的影响

• 作者: 马云肖
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 磁场 油脂 氢化反应 镍 催化剂 芝麻油 大豆油
• 年，卷（期）: sclykjb_1999,（2）
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: TS225.64

摘要

研究了镍催化油脂氢化过程中磁对选择性比（ＳＲ）的影响，在３００奥斯特的交流磁场中的对芝麻油和大豆油进行氢化，得到的亚油酸选择性比（ＳＲ＝Ｋ２／Ｋ３）和亚麻酸选择性比（ＳＲ＝Ｋ１／Ｋ２）高于没有磁场下的氢化，这是因为镍颗粒质点的磁化减少了催化剂表面氢浓度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马云肖		4	0	0.0	0.0