小麦品质性状与我国小麦品质的改良途径

• 作者: 程国旺 马传喜
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 28-29
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.1999.05.012

摘要

本文从有关品质性状的角度综述了国内外小麦品质的差距所在,对大量的品质性状如角质率、SDS-沉淀值、伯尔辛克值等进行综合评价,并就我国今后的小麦品质育种提出了改良途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马传喜	安徽农业大学农学系	112	1547	23.0	34.0
2	程国旺		10	36	3.0	6.0