极谱法测定饮料中苯甲酸的研究

• 作者: 李文最
• 来源期刊: 地质实验室
• 学科: 工学
• 关键词: 极谱法 饮料 苯甲酸
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 页码范围: 177-179
• 页数: 3页
• 分类号: TS275

摘要

饮料中苯甲酸在浓酸和浓硫酸作用下，其消化产物于ＰＨ１０．０的ＮＨ４ＯＨ－ＮＨ４Ｃｌ缓冲溶液中，在导数示波极谱仪上有一灵敏的吸附还原波。峰电位为－０．３１Ｖ，峰电流与浓度在０．０５－５．０ｍｇ／Ｌ范围内成正比，检测限为０．０１７ｍｇ／Ｌ。用本法测定四种饮料中苯甲酸含量，与气相色谱法测定结果基本一致，并对消化产物极谱波质进行讨论。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文最		7	24	2.0	4.0