主要果桑品种简介

• 作者: 刘保民 宋甲申 毛明灿 许均昌
• 来源期刊: 山东蚕业
• 学科: 农学
• 关键词: 可溶性固形物 果桑 维生素 胡萝卜素 耐贮运 还原糖 蔗糖含量 鲜食 果实 氨基酸
• 年，卷（期）: sdcy_1999,（2）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: S88

摘要

【正】 桑果,又称桑椹,营养丰富,含有人体所需的16种氨基酸、7种维生素,尤以维生素C含量高达18.9mg/100日,还原糖和蔗糖含量都很高,含有人体需要的锌、锰、钙等元素,还含有胡萝卜素等。桑果味美极甜,浓香爽口,既宜鲜食也可加工制成酒、汁、膏等滋补食品,在医药上有很重要的价值。果桑易栽培、好管理,不择土壤,既可连片建园,又是宅旁、河岸、路边、地埂最适宜栽种的树种。1/15公顷果桑产鲜果1000～1500kg,中