用GC-M S-SI M法测定酱油中的3-氯-1,2丙二醇

• 作者: 吴惠勤 张桂英
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱-质谱法,离子选择检测,酱油,3-氯-1,2-丙二醇
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: O6
• 字数: 1437字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.1999.05.023

摘要

利用气相色谱-质谱联用离子选择检测法(GC-MS-SIM)测定酱油中3-氯-1,2-丙二醇(3-CPD),样品用苯硼酸衍生化处理,正己烷抽提,用HP-1 12m×0.2mm毛细管色谱柱分离,选择基峰离子m/z 147进行测定,检出限0.001 × 10-6.该法操作简单,快捷,灵敏度高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴惠勤		90	1833	25.0	40.0
2	张桂英		7	106	6.0	7.0