硼酸-柠檬酸比色法测银杏枝叶中黄酮苷含量

• 作者: 刘佳佳 华辉 李子骐 郭勇
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏枝叶 黄酮苷 硼酸-柠檬酸比色法
• 年，卷（期）: 1999,（6）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1957字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.1999.06.010

摘要

用硼酸-柠檬酸比色法测定了银杏枝叶不同季节黄酮苷的含量,结果表明:硼酸-柠檬酸比色法测定银杏枝叶中的黄酮苷含量稳定性好,精度高,标准差为0.06,黄酮苷测定回收率为98.3%～101.1%,测定结果不受脂溶性杂质的干扰;银杏枝叶中的黄酮苷含量随季节的变化而变化,8月黄酮苷含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭勇	华南理工大学食品与生物工程学院	195	2299	24.0	36.0
2	刘佳佳	华南理工大学食品与生物工程学院	3	46	2.0	3.0
3	李子骐	华南理工大学食品与生物工程学院	1	41	1.0	1.0
4	华辉	华南理工大学食品与生物工程学院	1	41	1.0	1.0