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影响花生酱稳定性的关键
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食品科学
学科
工学
关键词
花生酱
稳定性
工艺
年,卷(期)
1999,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
64
页数
1页
分类号
TS255.43|TS264.24
字数
语种
中文
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食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
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47
总被引数(次)
348406
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