冷冻干燥速率的强化措施

• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 冷冻干燥 升华速率
• 年，卷（期）: 1999,（4）
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TS205
• 语种: 中文

摘要

从冷冻干燥的全过程分析了影响冷冻干燥速率的各种因素,介绍了强化冷冻干燥速率的各种措施.