微波干燥油菜籽的可行性探讨

• 作者: 余礼明 廖庆喜 舒彩霞
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 微波干燥 油菜籽 品质特性
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.1999.02.007

摘要

对微波应用于油菜籽干燥的可行性进行了探讨.分析表明:微波技术应用于油菜籽的干燥是可行的,既能快速而经济的对油菜籽进行干燥,又能保持其种用价值和改良食用品质,发生有利的变异,但仍能保持后代的品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒彩霞	华中农业大学工程学院	60	853	15.0	27.0
2	廖庆喜	华中农业大学工程学院	170	2952	28.0	45.0
3	余礼明	华中农业大学工程学院	6	53	5.0	6.0