红曲中红曲霉素含量的测定

• 作者: 侯永勤 孙玲 程显好 袁建国
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲 红曲霉素 薄层紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 1999,（4）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 69
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.1999.04.017

摘要

采用薄层紫外分光光度法测定红曲中红曲霉素的含量,方法准确,简便,重现性好,可作为企业对产品质量的控制手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁建国		19	195	7.0	13.0
2	程显好		14	178	7.0	13.0
3	侯永勤		7	113	5.0	7.0
4	孙玲		3	7	1.0	2.0