聚酰胺/硅胶吸附剂吸附分离茶多酚的红外光谱

• 作者: 傅锦坤 古萍英 杨茹 林种玉
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 茶多酚 提取 红外光谱 咖啡因 聚酰胺 硅胶
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 所属期刊栏目: 化学·化工
• 页码范围: 716-720
• 页数: 5页
• 分类号: O657.33|Q949.758.4
• 字数: 2974字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.1999.05.015

摘要

用傅里叶变换红外光谱研究了室温下聚酰胺/硅胶吸附剂(PA/SiO2)对茶叶中茶多酚的分离提取原理.红外光谱表明,PA/SiO2中PA分子的酰胺基是通过氢键吸附茶多酚分子的活性基团,而酰胺基对咖啡因分子没有吸附作用.PA/SiO2中SiO2表面羟基OH是吸附咖啡因及茶多酚分子的活性基团.由于氢键的作用,茶多酚和咖啡因分子之间也能相互吸附.PA/SiO2对氨基酸类物质不起吸附作用,因而容易将其分离.