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文献信息
| 篇名 | “楼外楼”的六大名菜 | ||
| 来源期刊 | 国际食品 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 浙江菜 宋嫂鱼羹 西湖醋鱼 叫化童鸡 东坡肉 | ||
| 年，卷（期） | gjsp_1999,（4） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 46-48 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | TS972.1 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
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浙江菜
宋嫂鱼羹
西湖醋鱼
叫化童鸡
东坡肉
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研究来源
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相关学者/机构
期刊影响力
国际食品
主办单位：
中国粮油食品进出口集团有限公司
出版周期：
双月刊
ISSN：
1005-8184
CN：
11-3451/TS
开本：
出版地：
北京市建国门内大街8号 中粮广场A座10
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
370
总下载数（次）
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