转移葡萄糖苷酶(transglucosidase E.C.2.4.1.24)生产异麦芽寡糖的研究--产转移葡萄糖苷酶菌株的筛选和诱变选育

• 作者: 扈芝香 陈必成
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 肉桂色曲霉 转移葡萄糖苷酶 异麦芽寡糖
• 年，卷（期）: 1999,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.1999.04.001

摘要

筛选和诱变选育了肉桂色曲霉高产转移葡萄糖苷酶突变株32号,其转化底物生成异麦芽寡糖的产量比原株3.479提高了约一倍,达到66%.达到国际专利报道的先进水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈必成	中国科学院微生物研究所	1	30	1.0	1.0
2	扈芝香	中国科学院微生物研究所	1	30	1.0	1.0