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摘要:
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大豆低聚糖的精制
大豆低聚糖
提取
精制
超滤
纳滤
纤维低聚糖的研究进展
纤维低聚糖
分离制备
生物活性
研发进展
低聚糖在饲料工业中的应用
低聚糖
饲料添加剂
天然绿色
促生长剂
大豆低聚糖、乳清蛋白的提取
低聚糖
乳清蛋白
超滤
纳滤
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 日本低聚糖开发新动态
来源期刊 食品与机械 学科 工学
关键词
年,卷(期) 1999,(2) 所属期刊栏目 功能食品基料
研究方向 页码范围 27-28
页数 2页 分类号 TS2
字数 3152字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-5788.1999.02.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 谷利伟 无锡轻工大学食品学院 9 302 7.0 9.0
2 赵金兰 无锡轻工大学食品学院 1 40 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与机械
月刊
1003-5788
43-1183/TS
大16开
长沙市赤岭路9号
42-83
1985
chi
出版文献量(篇)
6673
总下载数(次)
28
总被引数(次)
50927
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