烹调油烟冷凝物对小鼠细胞免疫及免疫监视功能的影响

• 作者: 宋向东 张文宇 秦钰慧 赵西龙 雷志明
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 烹调油烟冷凝物 细胞免疫 免疫监视
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 所属期刊栏目: 环境卫生与环境监测
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: X513|TS225|Q319.34|R446.63
• 字数: 3798字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.1999.01.007

摘要

昆明种雌性小鼠皮下注射经动式染毒装置制备的豆油、菜籽油以及精炼色拉油油烟冷凝物.发现当皮下注射菜籽油油烟冷凝物后,与溶剂对照组相比,低剂量(1.13g/kg)菜籽油油烟冷凝物使动物迟发型变态反应明显下降.高剂量使小鼠迟发型变态反应和自然杀伤细胞活性明显下降.皮下注射高剂量(2.26g/kg)豆油油烟冷凝物后,小鼠迟发型变态反应、自然杀伤细胞活性和钙调素水平下降,并均具有显著性意义.动物在皮下注射低剂量色拉油油烟冷凝物后,与对照相比动物迟发型变态反应和自然杀伤细胞活性明显下降.本文结果表明,皮下注射一定剂量的烹调油烟冷凝物对小鼠细胞免疫及免疫监视功能会造成一定的损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦钰慧	中国预防医学科学院环境卫生监测所	5	48	4.0	5.0
2	雷志明	北京医科大学免疫毒理室	6	100	4.0	6.0
3	赵西龙	中国预防医学科学院环境卫生监测所	2	24	2.0	2.0
4	张文宇	中国预防医学科学院环境卫生监测所	1	18	1.0	1.0
5	宋向东	中国预防医学科学院环境卫生监测所	1	18	1.0	1.0