不同pH值及不同条件下灭菌对葡萄糖注射液中5—HMF量的影响

• 作者: 刘少英 韵国萍
• 来源期刊: 实践医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 葡萄糖注射液 PH 5-羟甲基糖醛
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: R977.6

摘要

蒋葡萄糖注射液中间品PH值以每组0．5PH间隔调到3．2－5．7，每组组10份，分别进行灭菌，再灭菌、二次灭菌及灭菌后100℃保温。实验表明，PH对5－羟甲基糖醛（5－HMF）的量有显著影响，灭菌后保温所产生的5－HMF的量，远高于冷却后再灭菌，有显著性差异（P＜0．01），提示在生产中，灭菌后迅速冷却是控制5－HMF量的关键，重复灭菌5－HMF的量亦有增加，但影响不显著。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韵国萍		12	26	3.0	4.0
2	刘少英		3	15	1.0	3.0