利用多菌种共发酵技术转化玉米秸秆的研究

• 作者: 刘剑虹 庞广昌 张晓玲 潘建阳 胡志和 阎亚丽 陈庆森
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米秸秆 耐氨量 混合菌发酵 单细胞蛋白 生物转化
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 4610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.1999.05.001

摘要

较详细研究了高产纤维素酶生产菌长柄木霉TB9702和康宁木霉TB9704的耐氨特性以及混合菌共发酵对天然纤维素材料终产物中菌体蛋白质和纤维素利用率的影响,并建立了混合菌发酵的共生关系.研究表明:高产纤维素酶的菌种(TB9702,TB9704)于pH 5.0,30℃的条件下恒温、恒速摇瓶培养,其对氨的耐受能力分别达到了0.48%、0.33%(以(NH4)2SO4计);而CMC酶活分别为160、210;TB9704的发酵液中表现出较高的FPA活性;蛋白质含量及纤维素利用率分别为14.23%和64.60%.在以氨法处理过的玉米秸秆为底物的TB9704与饲料酵母的混合菌共发酵的正交实验中,优选出2组最佳的共发酵的组合和工艺路线及条件.发酵终产物中粗蛋白(SCP)的含量达到了24.14%,总秸秆纤维的转化率达70%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈庆森	天津商学院生物技术与蛋白资源研究室	50	1060	19.0	31.0
2	庞广昌	天津商学院生物技术与蛋白资源研究室	56	1377	23.0	35.0
3	阎亚丽	天津商学院生物技术与蛋白资源研究室	15	262	9.0	15.0
4	张晓玲	天津商学院生物技术与蛋白资源研究室	4	105	4.0	4.0
5	刘剑虹	天津商学院生物技术与蛋白资源研究室	18	317	12.0	17.0
6	胡志和	天津商学院生物技术与蛋白资源研究室	25	533	13.0	23.0
7	潘建阳	天津商学院生物技术与蛋白资源研究室	1	41	1.0	1.0