建国五十年来白酒生产技术的伟大成就(三)

• 来源期刊: 酿酒
• 关键词: 建国五十年 白酒生产 伟大成就 大曲酒 己酸 四特酒 入窖温度 香味成分 芝麻香 微生物
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 页码范围: 3-9
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

8白云边酒的特征香味组份含量(MG/L)组份酱香型白酒浓香型白酒清香型白酒白云边酒庚酸2?1~5?8平均3?82?3~15?3平均6?3未检出12?8~82?9平均44?9庚酸乙酯7?1~14?8平均8?931?8~90?4平均53?20?25~0?..