洗碗机采用含氯洗涤消毒剂除菌效果观察

• 作者: 岳木生 张天宝 彭长华
• 来源期刊: 中国消毒学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 洗碗机 二氯异氰尿酸钠 HBsAg 大肠杆菌
• 年，卷（期）: 1999,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 213-215
• 分类号: R1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7658.1999.04.006

摘要

洗碗机采用含二氯异氰尿酸钠洗涤消毒液(含有效氯2.24 mg/L)喷淋餐饮具,再以清水冲洗2次共5 min,60℃温水冲洗2次共33 min,60℃烘干45 min.以洗涤消毒液喷淋21 min时,对玻璃片表面大肠杆菌灭除率达99.99%以上,但不能使全部样片HBsAg明显转阴性;洗涤消毒液喷淋36 min时,对大肠杆菌灭除率达100%,使全部样片HBsAg转阴性.经现场检测,洗涤消毒液喷淋21 min,对餐具表面细菌灭除率为99.83%～100%,检不出大肠杆菌与致病菌.