免疫传感器在食品污染检测中的应用

• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 生物传感器 免疫传感器 食品污染物
• 年，卷（期）: 1999,（8）
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文

摘要

介绍了免疫传感器对食品中毒素、食品中细菌、食品中残留农药的检测.